Tarde Chocolateada!

Hola chic@s! Ayer fui a un curso de chocolate y aprendimos un montón sobre él.

Hicimos una receta sacher, un coulant riquísimo y un mousse que tendré que probar hoy, ya que hay que dejarlo reposar al menos 24 horas para que le salgan esas borbujitas que hacen que sea un buen mousse.

También nos explicó de donde viene el chocolate, típos de árboles, a que grados cocinarlo, como se produce... recomiendo un curso de chocolate para las que vayan un poco perdidas con el tema. 

Tengo ganas de hacerlo yo en casa y a ver si me sale tan bien como a la profe jeje ya os lo enseñaré!

 

Cupcakes de Choco!

Feliz Juernes!!
Voy a poner un video de como hacer un sencillo bizcocho para cupcakes de chocolate.
Por encima las podéis decorar con un buttercream, o buttercream de merengue suizo del sabor que más os guste.

Y ahora... a poneros las botas!!

Panna Cotta

Buenos días!
Hoy vuelta al trabajo y a la normalidad para la mayoría...

Lo sé lo sé! muchos habréis empezado con la dieta y me queréis matar seguro jeje pero bueno os podéis guardar la receta para cuando la terminéis o para los de casa que no estén a dieta.

Para que no sea tan triste "la vuelta al cole",  hacer este postre, que está super bueno :)



Voy a poner un par de videos de como se hace.

El agua del plato tiene que ser fría!!!! No templada jeje que si no la gelatina se deshace por el plato.
De los errores aprendemos juntos :)

Como podéis ver, al poner agua tibia para hidratar un poco la gelatina, practicamente se me había deshecho por eso es muy importante que uséis agua fría.

Siento que el video no sea de muy buena calidad pero es que si no, no me dejaba subirlo.

El resultado final!

Postre con triunfo asegurado jajaj

A quien no le guste el mango puede usar frambuesa o chocolate caliente mmmmmm : P 

Dos Tartas Divertidas

Os voy a enseñar estas dos tartas que son más de mis principios y me encantan jeje

Ésta de los ratoncitos fue para dos tías mías que celebraban el cumple el mismo día.
Disfruté como una niña haciendo los ratones. Me reía yo sola jejje pero es que son tan monos...
La tarta de chocolate, estaba deliciosa!

 Tarta Dragon Ball
30 Cumpleaños de Diego. Por que los 30 son un año para recordar, decidí hacerle esta tarta a un amigo mío al que le gustaba esta serie de dibujos.
Su personaje favorito... es fácil saberlo jeje Vegetta!
Como complemento las 7 bolas del dragón y chaos lanzando su rayo.
Le encantó cuando la vió. Fue una sorpresa muy bonita.

Las Fotos no son muy buenas. Pero al menos puedo enseñároslas.

Manga Pastelera

Última semana de agosto. Para muchos significa el final de sus vacaciones y para otros el inicio.

A mi me queda una semanita de vacaciones así que la tengo que disfrutar al máximo.

Hoy os voy a colgar unas fotos a modo tutorial, explicándoos como hacer unas mangas pasteleras con papel de horno.

A mi estas mangas me sirven para cuando uso glasa y quiero dibujar o escribir algo. Aunque se puede usar siempre que quieras.

Espero que os sirva!!!

Enganche total!

Hola holita :)

Este fin de semana hice la tarta de queso que os comenté que haría y no pude hacer los cupcakes de coco...
He estado con dorsalgia aunque ahora ya me encuentro a tope!
La hice especialmente para mis tíos que aun no habían probado mis tartas y les encantó.
Eso sí, que sepáis que es densa y llena mucho así que los cortar los trocitos pequeños y luego que repita quien quiera jejejje
Si queréis sorprender y sin cocinar demasiado, está es la ideal.
En el apartado de recetas esta todo puesto. Cualquier duda decírmelo!

See Youuu

Días de Verano

Días en los que no paras por casa nada más que para hacer unos pocos dulces y sorprender a tu gente jejjeje
Ayer hice galletas decoradas (ya haré un tutorial de ellas), el viernes haré cupcakes seguramente de coco y el sábado mi cheesecake alucinante jajajaj
Esto es un no parar! Que divertidoooo

PD: Visita la receta de hoy!